«Теперь витамины круглый год!»
Базар-Коргонский район
Базар-Коргонский АО
Село Беш-Бадам
Кулумбетова Умут, возраст 21 год, замужем , имеет 2-х месячного ребенка.
Умут очень бойкая и веселая девушка. В селе Беш-Бадам она живет вот уже третий год с тех пор как вышла замуж. На их приусадебном участке до ее прихода ничего не росло. Она занялась вместе с мужем выращиванием нескольких сортов яблонь. С тех пор Умут с супругом каждый год стараются выращивать помидоры, баклажаны, морковь и зелень, чтобы получать полезные витамины. Сейчас у них в саду поспевают яблоки, абрикосы которые тоже богаты витаминами и микроэлементами необходимые для здоровья.
Каждым летом семья наслаждается этими явствами, но в зимние времена семейный стол скуднел на эти плоды и овощи. Умут понимала, что качество питания в зимний период намного ухудшалось из -за того, что запасы фруктов и овощей быстро заканчивались, потому что на длительный период они не могли их хранить поскольку овощи и фрукты начинали быстро портиться.
“Поддержка здоровья”
“В прошлом года Умут прослушала тренинг проводимый специалистами проекта «APNIP» – “Улучшение сельскохозяйственной производительности и качества питания” на тему, как безопасно хранить продукты богатые витаминами, где участникам тренинга показали и предложили самые безопасные методы хранения — как замораживание и сушка. Узнала о таком заболевании как ботулизм и с тех пор она решила уберечь свою семью и родных от нее и с тех пор все свои запасы она старается делать путем сушки.
“Источник витаминов и микроэлементов есть!”
Вот и на сегодня она засушила баклажаны и яблоки, и уверена, что они всю зиму не испортятся, потому что засушила их по всем правилам, которому обучилась на тренинге проводимой проектом проекта «APNIP».
Умут говорит: “Раньше я не знала эти правила и на все высушенные продукты у меня всегда заводились червячки и жучки и у меня отбивалась охота заниматься сушкой. Но, когда я научилась этим правилам, мои засушенные продукты действительно всю зиму остаются целыми. Сейчас я учу всех соседей и родственников, подружек как правильно сушить. Это ведь главное, чтобы всю зиму семья получала полезные для здоровья витамины и микроэлементы!”.
